计。”许薇走过来拎着大黄的尾巴把它带去前头：“习惯睡在这了。”

　　“你们这真有意思，找个猫当会计，吉祥物啊？”

　　许薇哈哈一笑：“它吃人都不吐骨头呢。”

　　到这，魅魔小姐才彻底安顿了下来，然后对小张哥介绍道：“这家店可是很有名的中式omakase，来这的客人都是不让点菜的……”

　　她话还没说完，外头就进来一人：“薇薇，一份鱼香肉丝，打包。”

　　“啊……”魅魔小姐顿时脸色通红，但她还在努力抗争：“可能是因为疫情吧……无奈的妥协，前段时间我看好多五星酒店都摆摊卖盒饭了。”

　　小张哥也没说话，只是默默的从桌子下头的置物层上抽出了一本菜单放在了桌上，然后轻轻的推向了魅魔小姐。

　　魅魔小姐把菜单用手一拍：“今天它必须是omakase！”

　　“行吧。”小张哥叹气。

　　许薇在这里已经有些年头了，早已经继承了小张哥的衣钵，做出来的东西跟小张哥差不多有个九成相似，不像的那一层是她融入了自己的理解，所以味形几乎一样，细节略微不同。就比如小张哥的烧鸡喜欢用老姜配料，许薇则喜欢用阳荷。老姜味道更辛香，阳荷味道偏柔和，但都非常可口。

　　当然了，许薇知道小张哥其实并没有口腹之欲，他平时吃东西纯粹就是让自己看上去不那么奇怪，毕竟不吃饭不睡觉的人，怎么感觉都很毛骨悚然。

　　不过即便是如此，今天她还是打算精心准备一套，就算是让小张哥考核一下自己这段时间手艺有没有进步。

　　这第一道菜就是店里三大招牌之一的张氏烧鸡，狐狸精最爱，在皮爷消失不见的这段日子里，她的妹妹也就是珊瑚所有的工资都基本用在了吃烧鸡上，可以说根本没有一只狐狸能拒绝张烧鸡的滋味。

　　烧鸡从炉子里取出来，用刀斩成小块，去掉鸡头鸡脖子等等不美观的地方，鸡腿的位置再用锡箔纸包一圈，再用鲜椒酱配阳荷汁、葱油配酱油调好两份蘸料放在旁边，这就算是第一道菜了。

　　这个菜一上桌，魅魔小姐立刻怂恿着小张哥去吃，而自己也夹起一块，姿态优雅的咬了一口，吃完之后顿时瞪大了眼睛：“这个好吃唉！鸡肉本来是很柴的，但这个一点都不柴！”

　　小张哥点了点头：“嗯。”

　　本来招牌菜里还有一道龙羹，不过那个需要预定而且需要小张哥亲自处理，所以这道菜今天是没有办法上了，但没有龙羹还有别的嘛，所以阿难陀龙羹的平替就是醋香章鱼，新鲜的章鱼脚切下焯掉粘液之后简单的用酱油、芥末、酱汁和醋调味，鲜香开胃有嚼头，但前提是章鱼一定得非常新鲜，不然会有腥味。

　　不过这里的章鱼脚绝对不用担心新鲜程度，下锅煮三年都还会动呢，得用

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