大砵头，剩下的大多采用卤制的方法保存。
也有家庭喜欢加工成酱肉。
用酱油腌起来，几天后入味了，再捞起来挂在家里自然阴干，挂在堂屋横梁的钉子上，什么时候想吃了，切一点蒸熟就行。
祝琴现在主要是想跟儿子商量这方面的事。
往年老公还在的时候，供销社福利好，除了能搞到鸡鸭鹅和猪肉，还能搞到带鱼、乌贼等稀罕货。
今年他不在了，只能靠儿子找路子去买。
毕竟现在是卖方市场，就算家里有钱了，没有路子，想大批量搞到好东西，依然不容易。
“你把想买的东西列个单子，我一样样去找。”夏臻知道了妈妈的想法，就让她写下来，这样比较有条理，不会丢三拉四。“到时我自已也要买一批，发给姚杰他们当年货。”
这件事同样很重要，不能疏忽了。
现在过年没有年终奖一说，最多意思一下发一点。
倒是年货每个人都很看重，如果你过年前带回家的东西多又稀罕，别人就会认定你过得不错。
否则就算吹破天，别人也不会相信你有个好单位。
“那我现在就去写。”听说儿子也要买，祝琴知道得抓紧时间，就去找纸笔开始写这个。
反正晚饭儿子和小强在做了，也不用她动手。
可能是家里条件好了，身上穿的衣服也上档次，现在她看起来反而比以前年轻了几岁。
人的想法和心情，有时候会跟精神绑在一起。
精神越好，人就会越随和，很多以前爱计较的事情，也容易看得开。
就像家务事，以前总觉得是自已这个当妈的责任，不好意思交给其它人去干。
现在经常怕弄脏身上的昵大衣，有时候能不下厨，她找机会偷个懒，坐在堂屋织织毛衣听听戏曲。
“除了年货，家里要不要单独收拾一下？”望了一眼被烟火熏得有些发黑的厨房，夏臻又大声问了一句。
正好这两天厨房和堂屋中间的隔墙，需要凿开重新砌砖，如果想刷白一下，或者有其它想法，可以一起让老师收拾干净。
为了安全，装壁炉的墙壁，肯定得砌厚一点。
周围再做一层防火措施，防止老房子因为高温焚烧，发生坍塌事故。
毕竟李家台门的房子，多是木结构，就墙壁多了一层墙，远没有前世房子结实耐用。
一旦房子的旧梁松动或干裂，就会很危险。
“都住惯了，没必要搞它。”祝琴想了想，还是否决了。“如果真要收拾，不如把两个阁楼好好弄一弄，现在这样真的太寒酸了。”
这主要是指儿子现在身份不一样了。
又是大学生，又赚了这么多钱，换成其它家的孩子，只怕早怨声载道。
他却对现在这样的居住条件，一点也不在意，真的委屈了他。
“也行。”夏臻想了想，觉得把阁楼收拾收拾，也是个不错的主意
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