3)第 2 章 Chapter 2_侯府烟火气
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  桌上的一剂调味品。

  此外,徐宁还买了一些糖霜,也就是现代人所口中的冰糖。

  快乐的时光总是短暂的,徐宁还没从街头逛到街尾,就被通知要上船了。

  虽然没玩过瘾,但经过这么一逛,徐宁已经满血复活了,她想也许这就是女人吧。

  一回到船上,徐宁就开始发号施令:“寒玉,你去洗白萝卜,寒月去剥大蒜……”

  寒玉和寒月是徐宁从家里带来的丫鬟,长相机灵,手脚麻利,忠心耿耿,是徐母特地拨来照顾她的。

  徐宁这次打算给大家做泡萝卜条,以前每到酷暑,她胃口不佳,家中总会备着点这种开胃小菜。

  以前徐宁还专门出过一期视频,专门做这个泡萝卜条,后来有些怀孕的粉丝在底下留言感谢,说这个小菜让她们止住了孕吐,看得徐宁成就感爆棚。

  待食材准备完毕,就轮到徐宁上场了,船上的伙夫比不得徐家的大厨,徐宁不太愿意使唤他们。

  她先将白萝卜全部切成一厘米方的长块,讲究点的可以去皮,但她喜欢带皮的口感,多一分韧劲。

  徐宁第一次在大家面前切菜,刻意放慢了速度,但动作依旧干净利落,看起来赏心悦目。

  腌制萝卜条时,徐宁特地向船夫要了点他们自带的粗盐,将盐和萝卜均匀翻拌后放置半个时辰,这一步可以杀去生萝卜的辛辣。

  在此期间,徐宁将白醋、糖霜、水按比例放入锅中,烧开至冰糖融化,再关火放凉。

  泡萝卜的醋水是最关键的,调料的比例是徐宁多次尝试后得出来的最佳方案,失之毫厘,味道差之千里。

  半个时辰后,徐宁把萝卜腌出的水分倒掉,放入辣米油和切好的蒜片,再将拌好的萝卜条放入坛中,最后倒入放凉后的醋水,密封一天后方可食用。

  考虑到大家可能吃不习惯,徐宁只放了少许辣米油,打算先试试味道。

  第二天清晨,徐劲飞特地起了个大早,迫不及待地坐在餐桌前等待用饭。

  他上次尝过徐宁的手艺后便念念不忘,加上昨天亲眼看见了制作过程,对泡萝卜条更是万分期待。

  而且昨晚徐宁提前和伙夫打好了招呼,说今早只需煮点白粥,主角是泡萝卜条。

  等徐宁也起了,寒玉和寒月开始上早饭。

  徐劲飞猴急地夹起一块萝卜条,轻轻一咬,汁水迸发在齿间,酸、咸、甜,还有一丝若有若无的辣味,开胃又爽口,越吃越上瘾。

  尝过泡萝卜后,徐劲飞等不及寒玉帮忙布菜,自己快速舀了一碗粥,也顾不上什么形象,萝卜条就着粥,几口就下去了大半碗。

  徐宁自己吃起来倒不觉得有那么惊艳,辣米油的辣是浮于表面的,感觉没有灵魂,和她喜爱的红油相比,少了那种香浓醇厚的滋味。

  但条件有限,在没有找到其他替代品之前,她只能将就着用了。

  感慨间,徐宁看到旁边寒玉和寒月渴望的眼神,不禁失笑,喊她们不必在一旁伺候,还让她们拿一些萝卜条去和船上其他人分一分。

  寒玉二人得了令,喜滋滋地端着盘子退下了。

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