动手。
好不容易吃顿海鲜，若是被厨子坏了胃口，就得不偿失了。
自从尝过韩桢亲手做的炖肉后，猴子便不怀疑他的手艺了，既然韩桢说是美味，那定然不会差。
忙活了半个时辰，赶在天黑前，用这四个大海参做了三道菜。
凉拌海参，葱爆海参，外加一道海参鸡汤。
大堂里，韩桢招呼道：“尝尝看味道如何。”
说着，他率先夹了一筷子凉拌海参。
海参口感脆爽，醋的酸爽外加蒜泥与小葱的香味混合在一起，格外开胃。
唯一的缺点就是没有酱油，差了那么点意思。
猴子先是尝了一小口葱爆海参，而后双眼一亮，赶忙又夹了一大筷子塞入嘴里。
“唔……好吃。”
这厮一边吃，还一边伸出大拇指，含糊不清的赞道。
挨个尝了一遍后，韩桢颇显遗憾道：“可惜，调料还是不全，否则味道还能再好一些。”
他隐约记得酱油出自宋朝，但具体是北宋还是南宋，就不清楚了。
当然了，他从未想过自己酿造酱油。
虽说也是一条财路，可古法酿酱油动辄一两年，甚至三五年，他哪有那闲工夫。
还是让百姓们自行研发罢。
“这几道菜已是美味至极，郡城卓楼的大厨都不上。”
猴子瞪大眼睛，想象不到味道再好一些，会是何等美味。
加了海参的鸡汤，也更加鲜甜。
不多时，三道菜就被两人吃了个精光。
猴子打了个饱嗝，忽地想到了什么，兴致勃勃道：“韩二哥，俺发现一个商机，海鲜如此美味，但内陆百姓与大户富商却没尝过。若是运往关中等地，绝对能多一条财路，海边渔民也能多一条活路。”
没成想，韩桢却摇头道：“做不得，海鲜离了大海，不易存活。即便有少量海鲜侥幸存活，也赚不了几个钱。”
要致富，先修路，这句话可不是说说而已。
想做海鲜生意，山东境内至少要有三条水泥铺就的高速公路。
也不知道卢九那边水泥研发的进展怎样了？
别以为高速公路是后世的玩意儿，事实上早在先秦就有了。
大名鼎鼎的秦直道，就是秦始皇修建的高速公路。
全长七百多公里，道路宽六十米，这条高速公路直到清朝时期都还在使用。
“原来如此。”
猴子眼中闪过一丝失望之色。
见状，韩桢安慰道：“鲜活做不得，但干货却可行。”
鲍鱼、海参、干贝、牡蛎包括紫菜海带等，都可以制作成干货，然后运往内陆售卖。
这样一来，沿海地区的经济就能盘活，渔民们也多了一条活路。
不过这些都是后话了。
……
……
翌日。
卯时不到，彭泉便早早的等在盐监所门前。
与昨日不同，今日彭泉上半身披了一条干皮子，身后背着自制弓箭，腰间挂着一把朴刀，手中拎着一根木杆。
这番
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