则是专门带着妻儿老小过来品尝李毅家的烤涮肉的。
虽然原因不一样,但是目的地却是一致的!
一下子涌入这么多人,这可把李毅给高兴坏了。
这些回头客的到来,意味着他的这家店已经初步得到了这些精英人士的认可。
当然了,也把东子等人给忙坏了。
上午一共三桌客人,他们还能应付得来。
但是晚上一下子涌入这么多人,着实让他们始料未及。
好在李毅对晚上的情况有所预料,毕竟姜龙城这家伙人脉广,他说要请客,那来的人肯定不少。
所以李毅早早地就带人将烤肉切好,并进行了腌制。
同时也把蔬菜什么的都洗好装盘,就等着他们人一来,直接给上菜了。
但即便是如此,多出来的那些人还是让他们有些忙乱。
毕竟这么大的一个店算上李毅也只有五个人,人少的时候还好,客人一多就忙不过来了。
好在烤肉涮肉最大的特点就是省事儿,几乎所有的菜品都不需要特别的加工,尤其是牛羊肉,这玩意儿只需要切刀的速度够快就行。
所以,虽然很忙,但是几个人还是能应付得了!
从五点半,一直忙到晚上九点半,在送走最后一桌客人后,几个人也快累趴下了。
不过包括李毅在内的每个人都很开心!
做餐饮最怕的就是那种门可罗雀,无人进店,那种情况对于老板和员工都是一种煎熬。
相反,开饭店最不怕的便是人多,人越多,说明店里的生意越好。
显然,就店里今天的情况,可以说是开了一个好头!
稍稍歇息了一会儿,东子等人随即去收拾残局,打扫卫生,而李毅则是继续算起了账。
经过清点,今天晚上他一共收回来664块钱,外加72斤粮票!
其中姜龙城这边一共消费320块钱,那个胖领导那一桌消费了150块钱,剩下的四桌合计不到200块钱。
扣除各种成本,晚上毛利差不多160块钱,净利润140块钱。
之所以利润看起来有点低,主要是因为李毅给姜龙城打了个五折。
实际上,姜龙城等人今晚在他这里的消费就达到了640块钱。
毕竟他们一行足足有四十五六人,这么多人,单单大肥羊就吃了一只,还吃了二三十斤牛肉和大量的蔬菜。
加上酒水饮料,320块钱都不够本钱!
但这毕竟是李毅让人来这里的,目的也是为了帮他打一下广告,自然不能赚他的钱。
随后李毅又将晚上的账目和中午的进行了统计,结果发现一整天下来,他实际利润只有4块钱。
但即便是如此,李毅依旧觉得非常的满意。
有了开门红,还怕后面赚不到钱吗!
总之,经过今天的开业,李毅对草原肥牛羊接下来的前景充满了信心。
算完账,李毅清点了一下厨房里的调料和菜品,
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