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　　过年

　　年是中国最传统最盛大的节日。南方人过年吃年糕耍龙，北方人吃饺子看大戏。东北农村过年很热闹。当时虽然人穷些，但是喜庆的气氛绝对比现在城里高很多。小孩儿都打扮的花红柳绿的到处乱窜，大人们也都喜气洋洋的乐开了花。一年忙到头，就在这一刻将所有的劳累烦恼都忘掉，全家人团团圆圆乐乐呵呵的过个年。

　　小年前，各家就开始熬糖稀做糖块。现在都是买的，当时都是自己熬。姥姥现在还会做糖稀，比买的大块糖好吃多了。熬好了就拿出去用秸秆挑了冻上。供奉糖块是为了封住灶王爷的嘴，让他上天不能说坏话。我只是奇怪，如果灶王爷上天嘴被粘住了，岂不是好话也不能说？

　　过了小年就开始忙着和面弄冻饺子。当时不富裕的如二姨家，弄得都是二掺面饺子。就是白面里还和些苞米面，包出来是淡黄色的，挺好看的，但是掺苞米面的度要掌握好，不然一冻就开裂，只能蒸着吃了。当然也要包少量的纯白面的饺子，留着待客和年三十晚上煮着吃。东北农村包饺子可是大活计，一般一家都要包够吃一个月的，所以东北一正月天天都能吃饺子，感觉这才叫过年。所以农村都有个大缸，把包好的饺子在外面冻一晚上，直接倒进缸里保存。外面零下三十度饺子都冻的杠杠的。吃的时候哪个盆拣出来一盆，放水一煮，弄点蒜泥酱油，这叫一个香！

　　包饺子的时候，左邻右舍都会攒换开来包，因为一家包得时候，就会请其他家的媳妇儿过来帮忙，四五个人在一起剁馅儿的剁馅儿，赶皮儿的赶皮，边包饺子边唠家常，嘻嘻哈哈的一天的功夫就能帮一家人把一整月的都包完。然后等自己家包得时候，其他人也会来帮忙。这就是农村和气的一面了。

　　年前还要打扫庭厨，拆洗被子换洗衣裳，要把全家人从内到外弄得干干净净，即便不能全换上新衣裳，也要利利索索的过年。这时候谁要是穿着油渍麻花的大褂，出门要被笑死。

　　二十八左右，姥姥会从棚子里将一只大红的灯笼拿出来，吩咐姥爷去弄跟长棍子别在门上，然后将这灯笼挑上去。那时候是没电灯的，这灯笼也就是三十晚上点上，红红的火光映衬着雪地，将周围一片都弄得红亮亮的，喜气洋洋的特别好看。

　　等到了三十一大早，就开始忙活着熬浆糊贴对子了。二姨最喜欢坐在姥姥身边看姥姥小心的抓一碗白面粉放在小盆里，就着灶火慢慢的熬，见那膙子都咕嘟嘟冒泡了，二姨就贪心的闻那面香。姥姥技术最好，熬出来的浆糊从来不结块。贴对子贴别的平顺。

　　每年年根，有猪的人家就开始

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